วิธีทำเมนูแสนอร่อย ข้าวอบทรงเครื่อง

ข้าวอบทรงเครื่อง เป็นเมนูข้าวที่หุงด้วยเครื่องปรุงต่างๆ จนมีกลิ่นหอม น่ารับประทานจากเห็ดหอม และโชยุ เหมาะกับการทำรับประทานเองที่บ้าน สำหรับแม่บ้านที่กำลังหาเมนูอาหารกลางวันให้สามี หรือบุตรหลานได้พกพาไปรับประทานเป็นอาหารกลางวันแล้ว เมนูข้าวอบทรงเครื่องถือเป็นตัวเลือกที่ดีเลยค่ะ แม้จะไม่ได้รับประทานหลังทำเสร็จใหม่ๆ ร้อนๆ ก็สามารถรับประทานเมนูนี้ได้โดยไม่เสียรสชาติเดิมเลยค่ะ

ส่วนผสม
1. ข้าวสารญี่ปุ่น 2 ถ้วย หรือ ข้าวหอมมะลิ 2 ถ้วย
2. เห็ดหอมแห้ง (แช่น้ำไว้) 4-5 ดอก
3. บุก (ที่เป็นแผ่น) 1/2 แผ่น
4. แครอท 1/2 หัว
5. เนื้อไก่ 1 ชิ้น
6. โชยุ 4 ช้อนโต๊ะ
7. เกลือ 2 ช้อนชา
8. สาเก (ปรุงรส) 2 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำสต๊อก (หรือน้ำซุปสาหร่ายคอมบุ) 2 ถ้วย
10. น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำข้าวอบทรงเครื่อง
1. นำข้าวสารญี่ปุ่น หรือข้าวหอมมะลิมาซาวน้ำและแช่น้ำทิ้งไว้ 15 นาที แล้วล้างข้าวให้สะอาด พักไว้
2. ล้างผัก แช่เห็ดหอมแห้ง (เก็บน้ำแช่เห็ดหอมไว้)
3. หั่นไก่ และผักเป็นชิ้นพอดีคำ
4. นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมัน นำไก่ลงไปผัดก่อน เมื่อไก่สุกแล้ว จึงนำผัก และเครื่องปรุงที่เตรียมไว้มาผัดให้เข้ากัน
5. ใส่น้ำสต๊อก และเครื่องที่ผัดเสร็จเรียบร้อยแล้ว รวมกับข้าวสาร ปิดฝาหุงไว้รอจนสุก
6. ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

เพียงแค่นี้ เราก็จะได้เมนู ข้าวอบทรงเครื่อง ซึ่งดีต่อสุขภาพ มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างครบครัน ส่วนใครตามหาข้าวอบทรงเครื่องรสเด็ดรับประทานแล้ว ร้านอาหารทะเลสูตรชาวเลโบราณจากร้าน “มอเกน บางปู” สูตรต้นตำรับของจากชาวเลแท้ๆ ก็มีเมนูข้าวอบทรงเครื่องแสนอร่อยให้รับประทานเช่นกัน สำรองที่นั่งโทร 02-038-7992
หรือสั่งอาหารผ่านแอพพลิเคชัน Line man บนมือถือได้แล้ววันนี้