“ยำกระเฉดกุ้งสด สูตรโบราณ” รสเด็ด จัดจ้าน มัดใจพ่อบ้าน

“ยำผักกระเฉดกุ้งสด สูตรโบราณ” เมนูรสชาติจัดจ้าน อร่อย แซ่บซี๊ด ที่เราเชื่อว่าหากสาวๆ คนไหนได้ลองทำเมนูยำผักกระเฉดกุ้งสดให้คนรักได้รับประทานตามสูตรของเรา แฟนหรือสามีของคุณจะต้องติดใจเสน่ห์ปลายจวัก จนต้องร้องซี๊ดและหลงเสน่ห์แม่บ้านอย่างคุณแน่นอน
ส่วนผสม
1. กุ้งสด 10 ตัว
2. หมูสับรวน ตามชอบ
3. หมูยอ ตามชอบ
4. ยอดผักกระเฉด 100 กรัม
5. มะเขือเทศหั่น 1 ลูก
6. หอมแดง 1 หัว
7. พริกจินดาตำละเอียด ตามชอบ
8. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำมะนาวสด 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. ต้มน้ำให้เดือดจัด นำผักกระเฉดไปลวก เพื่อความหวาน กรอบ อร่อย คงสีเขียวสดไม่ดำคล้ำของผักกระเฉด เราต้องนำผักกระเฉดมาแช่น้ำเย็นหลังลวกทันที
2. นำกุ้ง หมูยอ และหมูสับรวน ไปลวกให้สุก โดยลวกแยกเป็นอย่างๆ
3. ปรุงน้ำยำโดยการนำน้ำปลา น้ำตาล พริกจินดาสับ น้ำมะนาวคลุกให้เข้ากัน
4. นำผักกระเฉด กุ้ง หมูสับ หมูยอ ลงไปคลุกเคล้าในน้ำยำให้เข้ากัน ชิมรสชาติตามชอบ
5. ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
เพียงแค่นี้ เราก็จะได้เมนูอาหารทะเลหนึ่งจาน ซึ่งได้ทั้งสุขภาพและคุณค่าทางโภชนาการอย่างครบครัน ใครอยากหาเวลามารับประทานอาหารทะเลนอกบ้าน คุณก็สามารถเปลี่ยนวันธรรมดาๆ ให้เป็นวันพิเศษได้ด้วยการทานอาหารทะเลสูตรชาวเลโบราณจากร้าน “มอเกน บางปู” สูตรต้นตำรับของจากชาวเลแท้ๆ วัตถุดิบส่งตรงจากทะเล อาหารทะเลสดๆ วัตถุดิบคุณภาพ รสชาติแตกต่าง อร่อยลงตัว ไม่เหมือนใครแน่นอน สำรองที่นั่งโทร 02-038-7992